Amalie Knechtle

Sixième d’une fratrie de douze enfants, Maria Amalie Knechtle naquit en 1890 à Gonten, où elle fréquenta l’école. A l’âge de 17 ans, elle travailla quelque temps à Sauerbrunn, en Styrie, comme employée de service dans un établissement de cure de lait et de petit-lait d'Appenzell. Elle épousa Johann Josef Knechtle en 1913. Avec son mari, elle reprit de sa belle-mère l’auberge Gemsle à Weissbad. Amalie Knechtle remplissait ainsi les tâches d’aubergiste, de mère de quatre enfants, d’épouse et de bonne âme de la maison. Ce cumul des charges marqua toute sa vie. Le métier d’aubergiste, qui avait de nombreux points communs avec les travaux ménagers, lui apporta par ailleurs une forme d’autonomie. Pendant la Deuxième Guerre mondiale, lorsque son mari était en service actif, elle dut s'occuper de l’affaire toute seule et il lui appartenait d'inscrire la recette quotidienne dans le livre de caisse. Elle y consigna non seulement des indications commerciales, mais aussi des annotations privées, dont certaines s’apparentent à des notes de journal intime. Conservé jusqu'à aujourd'hui, ce livre de caisse donne un aperçu de la vie et de la sphère d'activité d'une aubergiste.
Rebekka Dörig

informations supplémentaires :
WIRTIN – FRAU – ZEITBETRACHTERIN. Eine Analyse zur Rolle der Frau und ihrer Stellung als Wirtin in Appenzell zwischen 1936 und 1950 am Beispiel von Amalie Knechtle / Rebekka Dörig, Appenzell, 2016